Print

Zomerse Picknicksalade met Pasta, Pesto en Tomaat verrijkt!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een verfrissende zomerse picknicksalade met pasta, pesto en tomaat, perfect voor warme dagen.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 10 minuten
  • Total Time: 25 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Salade
  • Method: Meng- en kookmethode
  • Cuisine: Mediterrane
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 250g pasta
  • 100g pesto
  • 200g cherrytomaten, gehalveerd
  • 50g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 50g pijnboompitten, geroosterd
  • 1 handvol verse basilicum, gescheurd
  • Olijfolie naar smaak
  • Peper en zout naar smaak

Instructions

  1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking en laat deze afkoelen.
  2. In een grote kom, meng de afgekoelde pasta met de pesto.
  3. Voeg de gehalveerde cherrytomaten, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en basilicum toe.
  4. Breng op smaak met olijfolie, peper en zout.
  5. Serveer de salade koud of op kamertemperatuur.

Notes

  • Deze salade kan een dag van tevoren worden bereid.
  • Voeg extra groenten toe zoals komkommer of paprika voor meer variatie.
  • Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast.

Nutrition