Zoete chilikip met rijst en komkommer salade: Heerlijke recepten!
Een smakelijk gerecht van zoete chilikip geserveerd met rijst en een frisse komkommer salade.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Aziatisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 500g zoete chilikip
- 200g rijst
- 1 komkommer
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel azijn
- 1 theelepel suiker
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de komkommer in dunne plakjes.
- Meng in een kom de olijfolie, azijn, suiker, zout en peper om de dressing te maken.
- Voeg de komkommer toe aan de dressing en meng goed.
- Bak de zoete chilikip in een pan tot ze goudbruin zijn.
- Serveer de zoete chilikip met de gekookte rijst en de komkommer salade.
Notes
- Je kunt de chilikip ook grillen voor een rokerige smaak.
- Voeg eventueel wat chili toe voor extra pit.
- Dit gerecht is ook lekker met een beetje koriander als garnering.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg