Print

Zoete aardappel-ovenschotel met kip: een smakelijk recept!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een heerlijke ovenschotel met zoete aardappelen en kip, perfect voor een voedzame maaltijd.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 30 minuten
  • Total Time: 45 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Oven
  • Cuisine: Nederlands
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 500g zoete aardappelen
  • 300g kipfilet
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 200ml kippenbouillon
  • 100g geraspte kaas
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Schil en snijd de zoete aardappelen in blokjes.
  3. Verhit olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  4. Voeg de kipfilet toe en bak deze goudbruin.
  5. Voeg de zoete aardappelen en kippenbouillon toe en breng op smaak met zout en peper.
  6. Laat het geheel 10 minuten sudderen.
  7. Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
  8. Bak de schotel 25-30 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.

Notes

  • Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals spinazie of paprika.
  • Dit gerecht kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.

Nutrition