Print

« Witlofstamppotje met Spek en Kaas: Ontdek deze Heerlijke Twist! »

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Witlofstamppotje met Spek en Kaas is een heerlijke en unieke twist op de traditionele stamppot, met een combinatie van witlof, spek en kaas.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 25 minuten
  • Total Time: 40 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Koken en stampen
  • Cuisine: Nederlands
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 500g aardappelen
  • 300g witlof
  • 150g spekjes
  • 100g geraspte kaas
  • 50ml melk
  • 50g boter
  • Peper en zout naar smaak

Instructions

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
  2. Kook de aardappelen in een pan met gezouten water tot ze gaar zijn.
  3. Snijd de witlof in reepjes en voeg deze toe aan de pan met aardappelen in de laatste 5 minuten van de kooktijd.
  4. Bak de spekjes in een koekenpan tot ze knapperig zijn.
  5. Giet de aardappelen en witlof af en voeg de boter en melk toe.
  6. Stamp het geheel tot een smeuïge puree.
  7. Voeg de gebakken spekjes en geraspte kaas toe en meng goed door.
  8. Breng op smaak met peper en zout.
  9. Serveer warm en geniet van deze heerlijke stamppot!

Notes

  • Je kunt de kaas variëren naar smaak, bijvoorbeeld met oude kaas voor extra smaak.
  • Voor een vegetarische variant kun je de spekjes weglaten of vervangen door vegetarische spekjes.

Nutrition