« Witlofstamppotje met Spek en Kaas: Ontdek deze Heerlijke Twist! »
Witlofstamppotje met Spek en Kaas is een heerlijke en unieke twist op de traditionele stamppot, met een combinatie van witlof, spek en kaas.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Total Time: 40 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en stampen
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500g aardappelen
- 300g witlof
- 150g spekjes
- 100g geraspte kaas
- 50ml melk
- 50g boter
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- Kook de aardappelen in een pan met gezouten water tot ze gaar zijn.
- Snijd de witlof in reepjes en voeg deze toe aan de pan met aardappelen in de laatste 5 minuten van de kooktijd.
- Bak de spekjes in een koekenpan tot ze knapperig zijn.
- Giet de aardappelen en witlof af en voeg de boter en melk toe.
- Stamp het geheel tot een smeuïge puree.
- Voeg de gebakken spekjes en geraspte kaas toe en meng goed door.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer warm en geniet van deze heerlijke stamppot!
Notes
- Je kunt de kaas variëren naar smaak, bijvoorbeeld met oude kaas voor extra smaak.
- Voor een vegetarische variant kun je de spekjes weglaten of vervangen door vegetarische spekjes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
Find it online: https://www.foodrecepten.nl/witlofstamppotje-spek-kaas-recept/