Witlofstamppot met spek en kaas: Proef deze heerlijke combinatie!
Witlofstamppot met spek en kaas is een heerlijke Nederlandse stamppot die witlof, aardappelen, spek en kaas combineert voor een hartige maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 1 kg aardappelen, geschild en in stukken
- 500 g witlof, in reepjes
- 200 g spekblokjes
- 150 g geraspte kaas
- 50 ml melk
- 2 eetlepels boter
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Kook de aardappelen in een grote pan met gezouten water tot ze gaar zijn.
- Bak de spekblokjes in een koekenpan tot ze knapperig zijn.
- Voeg de witlof toe aan de pan met spek en bak dit kort mee tot de witlof geslonken is.
- Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de melk en boter.
- Voeg het spek en de witlof toe aan de aardappelpuree en meng goed door.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer met geraspte kaas eroverheen.
Notes
- Je kunt ook andere soorten kaas gebruiken, zoals oude kaas voor extra smaak.
- Dit gerecht is perfect voor koude dagen.
- Bewaar restjes in de koelkast en verwarm ze de volgende dag opnieuw.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg