Witlofstamppot met Oude Kaas en Komijn: Proef de Perfecte Combinatie!
Witlofstamppot met Oude Kaas en Komijn is een heerlijke en hartige Nederlandse stamppot die de perfecte combinatie van smaken biedt.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Total Time: 40 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en stampen
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg aardappelen
- 500 g witlof
- 150 g oude kaas, geraspt
- 1 theelepel komijnzaad
- 50 g boter
- 100 ml melk
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- Kook de aardappelen in een grote pan met gezouten water tot ze gaar zijn.
- Snijd de witlof in dunne reepjes en voeg deze toe aan de pan met aardappelen in de laatste 5 minuten van de kooktijd.
- Giet de aardappelen en witlof af en laat ze even uitdampen.
- Voeg de boter, melk, komijnzaad, peper en zout toe aan de aardappelen en witlof.
- Stamp alles tot een smeuïge puree.
- Voeg de geraspte oude kaas toe en meng goed door.
- Serveer warm en geniet van de heerlijke smaken!
Notes
- Je kunt de oude kaas vervangen door een andere kaas naar keuze.
- Voor extra smaak kun je gebakken spekjes toevoegen.
- Dit gerecht is perfect voor koude winterdagen.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg