Witlofsalade met appel en walnoten: een frisse aanrader!
Witlofsalade met appel en walnoten is een frisse en gezonde salade die perfect is als bijgerecht of lichte maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Total Time: 15 minuten
- Yield: 2-4 porties 1x
- Category: Salade
- Method: Mengsel
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 stronkjes witlof
- 1 appel, bij voorkeur een zoete variëteit
- 50g walnoten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Was de witlof en snijd de stronkjes in dunne reepjes.
- Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd deze in blokjes.
- Hak de walnoten grof.
- Meng in een grote kom de witlof, appel en walnoten.
- Maak een dressing van olijfolie, balsamicoazijn, peper en zout en voeg deze toe aan de salade.
- Hussel alles goed door elkaar en serveer direct.
Notes
- Je kunt de salade ook aanvullen met andere ingrediënten zoals kaas of gedroogde cranberries.
- Deze salade is het lekkerst als hij vers is, maar kan ook een paar uur van tevoren worden bereid.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 13.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://www.foodrecepten.nl/witlofsalade-appel-walnoten-recept/