« Witlof met sinaasappel en geitenkaas: een verrukkelijke combinatie! »
Witlof met sinaasappel en geitenkaas is een heerlijke en verfrissende salade die perfect is voor elke gelegenheid.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Total Time: 15 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Salade
- Method: Meng- en serveermethode
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 4 stronkjes witlof
- 2 sinaasappels
- 150g geitenkaas
- 50g walnoten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Snijd de witlof in de lengte doormidden en verwijder de bittere kern.
- Pel de sinaasappels en snijd ze in partjes.
- Verkruimel de geitenkaas.
- Hak de walnoten grof.
- Maak een dressing van olijfolie, balsamicoazijn, peper en zout.
- Meng de witlof, sinaasappelpartjes, geitenkaas en walnoten in een grote kom.
- Besprenkel met de dressing en serveer direct.
Notes
- Deze salade is ook heerlijk met andere noten zoals pecannoten of amandelen.
- Voor een extra smaakdimensie kun je wat honing aan de dressing toevoegen.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg