Waan je in Azië met Authentieke Nasi Goreng en Satésaus!
Geniet van de authentieke smaken van Azië met deze heerlijke Nasi Goreng, geserveerd met zelfgemaakte satésaus.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Indonesisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 300g gekookte rijst
- 2 eetlepels olie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 1 wortel, in blokjes
- 100g doperwten
- 2 eieren
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel ketjap manis
- 2 lente-uitjes, in ringetjes
Instructions
- Verhit de olie in een grote pan of wok op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook en ui toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de wortel en doperwten toe en bak nog een paar minuten.
- Voeg de gekookte rijst toe en roer goed door.
- Maak een kuiltje in het midden van de rijst en breek de eieren erin. Roer de eieren door de rijst als ze beginnen te stollen.
- Voeg de sojasaus en ketjap manis toe en meng alles goed door elkaar.
- Garneer met lente-uitjes en serveer met satésaus.
Notes
- Voor extra smaak kun je kip of garnalen toevoegen.
- Serveer met komkommer en sambal voor een pittige kick.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg