Volkorenbrood met avocado, tomaat en basilicum is heerlijk!
Volkorenbrood met avocado, tomaat en basilicum is een smakelijke en gezonde maaltijd die perfect is voor ontbijt of lunch.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Total Time: 15 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Category: Ontbijt/Lunch
- Method: Roosteren
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 sneetjes volkorenbrood
- 1 rijpe avocado
- 1 tomaat
- verse basilicum
- zout naar smaak
- peper naar smaak
Instructions
- Rooster de sneetjes volkorenbrood tot ze goudbruin zijn.
- Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit.
- Prak de avocado in een kom en voeg zout en peper toe naar smaak.
- Snijd de tomaat in plakjes.
- Besmeer de geroosterde broodjes met de geprakte avocado.
- Leg de plakjes tomaat op de avocado.
- Garneer met verse basilicum.
Notes
- Voor extra smaak kun je een scheutje olijfolie toevoegen.
- Dit gerecht is ook heerlijk met een beetje citroensap over de avocado.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg