Verrassende Maaltijdsoep: Ontdek Romige Tomatensoep met Gehaktballetjes!
Een heerlijke romige tomatensoep met gehaktballetjes die een verrassende smaakboost biedt.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 40 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 400g tomatenblokjes
- 200ml room
- 300g gehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 liter groentebouillon
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul.
- Voeg de tomatenblokjes en groentebouillon toe en breng aan de kook.
- Laat de soep 15 minuten sudderen.
- Voeg de room en Italiaanse kruiden toe en roer goed door.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de soep warm met de gehaktballetjes erin.
Notes
- Voor extra smaak kun je verse basilicum toevoegen.
- Serveer met knapperig brood voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 kom
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg