« Vegetarische sushi: Probeer deze onweerstaanbare recepten! »
Ontdek heerlijke vegetarische sushi recepten, waaronder maki en futomaki, die eenvoudig te maken zijn en vol smaak zitten.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Total Time: 50 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Rollen
- Cuisine: Japans
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 kopjes sushi rijst
- 2 1/2 kopjes water
- 1/4 kopje rijstazijn
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel zout
- 4 nori vellen
- 1 avocado, in plakjes
- 1 komkommer, in reepjes
- 1 wortel, in reepjes
- Sesamzaadjes, voor garnering
Instructions
- Was de sushi rijst onder koud water tot het water helder is.
- Kook de rijst met 2 1/2 kopjes water in een rijstkoker of pan.
- Verwarm de rijstazijn, suiker en zout in een pan tot het is opgelost.
- Voeg het azijnmengsel toe aan de gekookte rijst en meng voorzichtig.
- Laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur.
- Leg een nori vel op een bamboemat en spreid een dunne laag rijst uit.
- Leg de avocado, komkommer en wortel in het midden van de rijst.
- Rol de sushi stevig op met behulp van de mat.
- Snijd de rol in stukjes en bestrooi met sesamzaadjes.
- Herhaal met de overige ingrediënten.
Notes
- Serveer met sojasaus en wasabi voor extra smaak.
- Je kunt andere groenten of tofu toevoegen naar keuze.
- Bewaar overgebleven sushi in de koelkast, maar eet binnen 24 uur.
Nutrition
- Serving Size: 1 rol
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 10mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg