Tzatziki met zelfgebakken pitabrood — ontdek het geheim thuis!
Tzatziki met zelfgebakken pitabrood is een heerlijke en verfrissende combinatie die je gemakkelijk thuis kunt maken.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Bijgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Grieks
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500g Griekse yoghurt
- 1 komkommer, geraspt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel azijn
- 1 theelepel dille, fijngehakt
- 1 theelepel zout
- 250g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 150ml water
- Olijfolie voor het bakken
Instructions
- Begin met het maken van de tzatziki: meng de Griekse yoghurt, geraspte komkommer, knoflook, olijfolie, azijn, dille en zout in een kom.
- Laat de tzatziki minstens 30 minuten in de koelkast staan zodat de smaken kunnen intrekken.
- Voor het pitabrood, meng de bloem, bakpoeder en zout in een grote kom.
- Voeg geleidelijk het water toe en kneed het deeg tot het soepel is.
- Verdeel het deeg in kleine ballen en rol ze uit tot platte schijven.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de pitabroden aan beide zijden goudbruin.
- Serveer de tzatziki met de zelfgebakken pitabroodjes.
Notes
- Je kunt de tzatziki ook een dag van tevoren maken voor een nog betere smaak.
- Voeg extra kruiden toe naar smaak, zoals munt of peterselie.
- Bewaar het pitabrood in een schone doek om het warm te houden.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 5mg