Tonijn rijstschotel: Ontdek het geheime recept!
Een heerlijke en voedzame tonijn rijstschotel, perfect voor een snelle maaltijd.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Total Time: 30 minuten
- Yield: 2-3 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 200g rijst
- 1 blik tonijn (in water of olie)
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 paprika, in blokjes
- 100g doperwten (diepvries of vers)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, voor garnering
Instructions
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de paprika en doperwten toe en bak nog eens 5 minuten.
- Voeg de gekookte rijst en tonijn toe aan de pan en meng goed.
- Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper.
- Laat het geheel nog een paar minuten op laag vuur staan om goed door te warmen.
- Serveer met verse peterselie als garnering.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals courgette of maïs.
- Dit gerecht is ideaal voor restjes en kan gemakkelijk worden aangepast aan wat je in huis hebt.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 30mg