Tarte tatin met pruimen: ontdek deze heerlijke variant!
Tarte tatin met pruimen is een heerlijke variant van de klassieke Franse omgekeerde taart, gemaakt met sappige pruimen en een krokante korst.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 8 porties 1x
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Frans
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500g pruimen, ontpit en gehalveerd
- 150g suiker
- 100g boter
- 1 rol bladerdeeg
- 1 theelepel vanille-extract
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Smelt de boter in een ovenbestendige pan en voeg de suiker toe, roer tot het een karamelachtige kleur krijgt.
- Voeg de pruimen en het vanille-extract toe aan de pan en laat ze een paar minuten koken.
- Bedek de pruimen met het bladerdeeg en snijd overtollig deeg af.
- Bak de tarte tatin in de oven gedurende 25-30 minuten, of tot het deeg goudbruin is.
- Laat de taart een paar minuten afkoelen en keer hem dan om op een serveerschaal.
Notes
- Serveer warm met een bolletje vanille-ijs voor extra smaak.
- Je kunt ook andere vruchten gebruiken, zoals appels of peren.
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Find it online: https://www.foodrecepten.nl/tarte-tatin-met-pruimen-recept/