Print

Surinaamse kip met kokosmelk en Madame Jeanette: Een heerlijk, snel recept!

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Surinaamse kip met kokosmelk en Madame Jeanette is een heerlijk en snel recept dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd.

  • Author: admin
  • Prep Time: 10 minuten
  • Cook Time: 25 minuten
  • Total Time: 35 minuten
  • Yield: 4 personen 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Koken
  • Cuisine: Surinaams
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 750 gram kipdijfilet, in stukken
  • 400 ml kokosmelk
  • 300 gram sperziebonen
  • 3 sjalotten, fijngesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 Madame Jeanette peper heel
  • 3 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 theelepel 5-spices kruiden
  • 1 groentebouillonblokje
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 300 gram rijst

Instructions

  1. Verhit de zonnebloemolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg de fijngesnipperde sjalotten en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
  3. Voeg de kipdijfilet toe en bak deze rondom bruin.
  4. Voeg de kokosmelk, ketjap manis, sojasaus, 5-spices kruiden en het groentebouillonblokje toe.
  5. Voeg de hele Madame Jeanette peper toe voor extra smaak.
  6. Laat het geheel 20 minuten sudderen op laag vuur.
  7. Kook ondertussen de rijst volgens de instructies op de verpakking.
  8. Voeg de sperziebonen toe aan de pan en kook nog 5 minuten mee.
  9. Serveer de Surinaamse kip met de rijst.

Notes

  • Voor een extra pittige smaak, snijd de Madame Jeanette peper open voordat je deze toevoegt.
  • Dit gerecht kan ook met andere groenten worden bereid, zoals paprika of courgette.

Nutrition

Find it online: https://www.foodrecepten.nl/surinaamse-kip-kokosmelk-madame-jeanette-recept/