Print

Stroganoff-ovenschotel met paprika en gehakt voor een feestelijke maaltijd!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een heerlijke en feestelijke ovenschotel met stroganoff-smaak, paprika en gehakt.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 30 minuten
  • Total Time: 45 minuten
  • Yield: 4-6 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Oven
  • Cuisine: Nederlands
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 500g gehakt
  • 2 paprika’s (rood en geel), in blokjes
  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 200ml crème fraîche
  • 200ml runderbouillon
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • zout en peper naar smaak
  • geraspte kaas voor de topping

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Bak het gehakt in een grote pan tot het bruin is.
  3. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak tot de groenten zacht zijn.
  4. Roer de tomatenpuree, mosterd, paprikapoeder, runderbouillon, crème fraîche, zout en peper door het gehaktmengsel.
  5. Laat het mengsel 5 minuten sudderen.
  6. Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
  7. Bak de ovenschotel 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin is.

Notes

  • Serveer met rijst of aardappelpuree voor een complete maaltijd.
  • Je kunt ook champignons toevoegen voor extra smaak.
  • Bewaar restjes in de koelkast en verwarm ze de volgende dag opnieuw.

Nutrition