Stroganoff-ovenschotel met paprika en gehakt voor een feestelijke maaltijd!
Een heerlijke en feestelijke ovenschotel met stroganoff-smaak, paprika en gehakt.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4-6 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g gehakt
- 2 paprika’s (rood en geel), in blokjes
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200ml crème fraîche
- 200ml runderbouillon
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 eetlepel mosterd
- 1 theelepel paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
- geraspte kaas voor de topping
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bak het gehakt in een grote pan tot het bruin is.
- Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak tot de groenten zacht zijn.
- Roer de tomatenpuree, mosterd, paprikapoeder, runderbouillon, crème fraîche, zout en peper door het gehaktmengsel.
- Laat het mengsel 5 minuten sudderen.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin is.
Notes
- Serveer met rijst of aardappelpuree voor een complete maaltijd.
- Je kunt ook champignons toevoegen voor extra smaak.
- Bewaar restjes in de koelkast en verwarm ze de volgende dag opnieuw.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg