Stamppot van Zoete Aardappel met Spekjes en Gesmolten Kaas verrast je smaak!
Stamppot van Zoete Aardappel met Spekjes en Gesmolten Kaas is een heerlijke en verrassende maaltijd die de smaken van zoete aardappel, spekjes en gesmolten kaas perfect combineert.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Total Time: 40 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g zoete aardappelen
- 150g spekjes
- 100g geraspte kaas
- 50ml melk
- 1 ui
- peper en zout naar smaak
Instructions
- Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes.
- Kook de zoete aardappelen in een pan met water tot ze zacht zijn.
- Bak de spekjes in een koekenpan tot ze knapperig zijn.
- Snipper de ui en voeg deze toe aan de spekjes, bak tot de ui glazig is.
- Giet de zoete aardappelen af en voeg de melk toe, stamp tot een puree.
- Voeg de spekjes en ui toe aan de puree en meng goed.
- Strooi de geraspte kaas over de stamppot en laat het even smelten.
- Breng op smaak met peper en zout.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen zoals boerenkool of spinazie.
- Voor een vegetarische variant, vervang de spekjes door gerookte tofu.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg