Spek ketjap sambal sticky saus is een zoet-pittig gerecht met knapperig gebakken spek en een stroperige ketjapsaus, perfect te combineren met luchtige rijst en frisse bosui.
Author:admin
Prep Time:10 minuten
Cook Time:20 minuten
Total Time:30 minuten
Yield:4 porties 1x
Category:Hoofdgerecht
Method:Bakken
Cuisine:Indonesisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500g spek
100ml ketjap manis
2 eetlepels sambal
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 ui, gesnipperd
Rijst, voor serveren
Bosui, voor garnering
Instructions
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak het spek tot het knapperig is.
Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
Voeg de ketjap manis en sambal toe en roer goed door.
Laat de saus indikken tot een glanzende, sticky laag.
Serveer het spek met de saus over luchtige rijst en garneer met bosui.
Notes
Voor extra pit, voeg meer sambal toe naar smaak.
Dit gerecht kan ook met tofu worden gemaakt voor een vegetarische variant.