Name: Spek ketjap knoflook chili: ontdek dit zoete, pittige gerecht!
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 500g spekreepjes; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 sjalotten, gesnipperd; 2-3 rode chili’s, in ringetjes; 1 wortel, julienne gesneden; 100ml ketjap manis; 2 eetlepels olie

Spek ketjap knoflook chili: ontdek dit zoete, pittige gerecht!

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Spek ketjap knoflook chili is een Indonesisch spekgerecht dat zoet, pittig en heerlijk stroperig is, perfect te combineren met warme rijst.

Author: admin
Prep Time: 10 minuten
Cook Time: 20 minuten
Total Time: 30 minuten
Yield: 4 porties 1x
Category: Hoofdgerecht
Method: Bakken
Cuisine: Indonesisch
Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale

500g spekreepjes
4 teentjes knoflook, fijngehakt
2 sjalotten, gesnipperd
2–3 rode chili’s, in ringetjes
1 wortel, julienne gesneden
100ml ketjap manis
2 eetlepels olie

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de spekreepjes toe en bak ze goudbruin en krokant.
Voeg de knoflook, sjalotten en chili’s toe en bak tot ze geurig zijn.
Voeg de wortel toe en roer goed door.
Giet de ketjap manis erbij en laat het geheel sudderen tot de saus stroperig is.
Serveer warm met rijst.

Notes

Pas de hoeveelheid chili aan naar smaak voor meer of minder pittigheid.
Dit gerecht kan ook met kip of tofu worden bereid voor een andere variant.

Nutrition

Serving Size: 1 portie
Calories: 350
Sugar: 10g
Sodium: 800mg
Fat: 25g
Saturated Fat: 8g
Unsaturated Fat: 15g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 15g
Fiber: 2g
Protein: 20g
Cholesterol: 60mg

Find it online: https://www.foodrecepten.nl/spek-ketjap-knoflook-chili-recept-indonesisch-gerecht-3/