Speculoos Parfait in een glas: Een Hemelse Traktatie!
Een heerlijke speculoos parfait in een glas, perfect voor een zoete traktatie.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Total Time: 2 uur 20 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Dessert
- Method: Koud
- Cuisine: Belgisch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250g speculoos koekjes
- 500g mascarpone
- 200ml slagroom
- 100g poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- Chocoladeschilfers voor garnering
Instructions
- Verkruimel de speculoos koekjes in een kom.
- Klopt de slagroom stijf in een aparte kom.
- Meng de mascarpone, poedersuiker en vanille-extract in een grote kom.
- Vouw de stijfgeklopte slagroom voorzichtig door het mascarponemengsel.
- Neem een glas en begin met een laagje speculoos koekjes, gevolgd door een laagje mascarpone mengsel.
- Herhaal de lagen tot het glas vol is.
- Garneer met chocoladeschilfers bovenop.
- Laat de parfait minstens 2 uur in de koelkast opstijven voor serveren.
Notes
- Je kunt ook andere koekjes gebruiken als je geen speculoos hebt.
- Voor een extra smaak kun je een beetje koffie toevoegen aan het mascarponemengsel.
- Dit dessert kan een dag van tevoren worden bereid.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg