Spaghetti Carbonara met Extra Knapperig Spek voor de Ultieme Smaak!
Een heerlijke Spaghetti Carbonara met extra knapperig spek voor een ultieme smaakervaring.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Italiaans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 400g spaghetti
- 200g spek, in blokjes
- 4 eieren
- 100g Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- zout en peper naar smaak
- verse peterselie, voor garnering
Instructions
- Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking in gezouten water.
- Bak het spek in een grote pan op middelhoog vuur tot het knapperig is.
- Voeg de knoflook toe aan het spek en bak nog een minuut mee.
- Kluts de eieren in een kom en meng de geraspte Parmezaanse kaas erdoor.
- Giet de spaghetti af en voeg deze toe aan de pan met spek en knoflook.
- Haal de pan van het vuur en voeg het eimengsel toe, roer snel om de pasta te bedekken.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas.
Notes
- Gebruik bij voorkeur vers gemaakte pasta voor de beste smaak.
- Pas op dat je de eieren niet laat stollen; het mengsel moet romig blijven.
- Je kunt ook andere soorten kaas gebruiken, zoals Pecorino Romano.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 600
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 200mg