Print

Spaghetti Carbonara met Extra Knapperig Spek voor de Ultieme Smaak!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een heerlijke Spaghetti Carbonara met extra knapperig spek voor een ultieme smaakervaring.

  • Author: admin
  • Prep Time: 10 minuten
  • Cook Time: 15 minuten
  • Total Time: 25 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Koken en bakken
  • Cuisine: Italiaans
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 400g spaghetti
  • 200g spek, in blokjes
  • 4 eieren
  • 100g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • zout en peper naar smaak
  • verse peterselie, voor garnering

Instructions

  1. Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking in gezouten water.
  2. Bak het spek in een grote pan op middelhoog vuur tot het knapperig is.
  3. Voeg de knoflook toe aan het spek en bak nog een minuut mee.
  4. Kluts de eieren in een kom en meng de geraspte Parmezaanse kaas erdoor.
  5. Giet de spaghetti af en voeg deze toe aan de pan met spek en knoflook.
  6. Haal de pan van het vuur en voeg het eimengsel toe, roer snel om de pasta te bedekken.
  7. Breng op smaak met zout en peper.
  8. Serveer met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas.

Notes

  • Gebruik bij voorkeur vers gemaakte pasta voor de beste smaak.
  • Pas op dat je de eieren niet laat stollen; het mengsel moet romig blijven.
  • Je kunt ook andere soorten kaas gebruiken, zoals Pecorino Romano.

Nutrition