Snelle Weekdagtopper: Maak je eigen Crunchy Halloumi Salade!
Een snelle en smakelijke salade met krokante halloumi en een honing-mosterd dressing, perfect voor doordeweekse maaltijden.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Total Time: 15 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Category: Salade
- Method: Bakken
- Cuisine: Mediterrane
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200g halloumi, in plakken
- 150g gemengde sla
- 1 komkommer, in blokjes
- 200g cherrytomaten, gehalveerd
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels mosterd
- 3 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de halloumi plakken tot ze goudbruin en krokant zijn.
- In een kom, meng de gemengde sla, komkommer, cherrytomaten en rode ui.
- Maak de dressing door honing, mosterd, olijfolie, peper en zout te mengen in een klein kommetje.
- Voeg de krokante halloumi toe aan de salade en besprenkel met de honing-mosterd dressing.
- Serveer direct en geniet van je snelle weekdagtopper!
Notes
- Je kunt de halloumi ook grillen voor een andere smaak.
- Voeg extra groenten toe zoals paprika of avocado voor meer variatie.
- Deze salade is ook heerlijk met gegrilde kip of garnalen.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg