Skottelbraai kip met groenten: Probeer dit heerlijke recept!
Een smakelijk recept voor Skottelbraai kip met groenten, perfect voor een buitenmaaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen
- Cuisine: Zuid-Afrikaans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet, in blokjes
- 2 paprika’s, in reepjes
- 1 courgette, in plakjes
- 1 rode ui, in ringen
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- Verse peterselie, voor garnering
Instructions
- Verwarm de Skottelbraai op middelhoog vuur.
- Meng de kip met olijfolie, paprikapoeder, zout en peper in een kom.
- Voeg de kip toe aan de Skottelbraai en bak deze goudbruin.
- Voeg de knoflook, paprika’s, courgette en rode ui toe en bak alles samen tot de groenten zacht zijn.
- Garneer met verse peterselie en serveer warm.
Notes
- Dit gerecht kan ook met andere groenten worden bereid, zoals champignons of aubergine.
- Serveer met rijst of een frisse salade voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg