Scampi’s in knoflookboter en witte wijn — 10 minuten voor restaurant-gevoel!
Een snel en eenvoudig recept voor scampi’s in knoflookboter en witte wijn, perfect voor een restaurant-gevoel thuis.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Total Time: 10 minuten
- Yield: 2-3 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g scampi’s, gepeld
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 100g boter
- 100ml witte wijn
- 1 citroen, sap en rasp
- Verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 1-2 minuten tot hij goudbruin is.
- Voeg de scampi’s toe en bak ze 2-3 minuten tot ze roze zijn.
- Giet de witte wijn erbij en laat het geheel 2 minuten sudderen.
- Voeg het citroensap en de citroenrasp toe, en breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met verse peterselie en serveer direct.
Notes
- Serveer met vers brood om de heerlijke saus op te dippen.
- Voor extra smaak, voeg een snufje chilivlokken toe.
- Dit gerecht kan ook met andere zeevruchten worden bereid.
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg