Sardine salade met citroen: Een verfrissende twist!
Een verfrissende salade met sardines en citroen, perfect voor een lichte maaltijd.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Total Time: 10 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Category: Salade
- Method: Mengsel
- Cuisine: Mediterrane
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 blik sardines in olie
- 1 citroen, sap en rasp
- 1/2 rode ui, fijngehakt
- 1/2 komkommer, in blokjes
- 1 handvol cherrytomaten, gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper naar smaak
- verse peterselie, voor garnering
Instructions
- Open het blik sardines en laat ze uitlekken.
- Pers het sap van de citroen en rasp de schil.
- In een kom, meng de sardines, citroensap, citroenrasp, rode ui, komkommer en cherrytomaten.
- Voeg olijfolie toe en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de salade in een schaal en garneer met verse peterselie.
Notes
- Deze salade kan ook met verse sardines worden gemaakt.
- Serveer met knapperig brood voor een complete maaltijd.
- Bewaar restjes in de koelkast voor maximaal 1 dag.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 30mg
Find it online: https://www.foodrecepten.nl/sardine-salade-met-citroen-recept/