Print

Romige Tomatenpasta met Spinazie: Probeer dit heerlijke recept!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een romige en smaakvolle tomatenpasta met verse spinazie, perfect voor een snelle en gezonde maaltijd.

  • Author: admin
  • Prep Time: 10 minuten
  • Cook Time: 15 minuten
  • Total Time: 25 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Koken
  • Cuisine: Italiaans
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 300g pasta
  • 200g verse spinazie
  • 400g tomatenblokjes (uit blik)
  • 200ml room
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel)

Instructions

  1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
  2. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak tot ze glazig zijn.
  3. Voeg de tomatenblokjes toe en laat het geheel 5 minuten sudderen.
  4. Roer de room erdoor en voeg de spinazie toe. Kook tot de spinazie geslonken is.
  5. Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed.
  6. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas indien gewenst.

Notes

  • Voor een veganistische versie, vervang de room door plantaardige room.
  • Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals champignons of paprika.

Nutrition