Print

Romige paddenstoelen ovenschotel met aardappel en kaas: ontdek het perfecte comfortfood!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een heerlijke romige ovenschotel met paddenstoelen, aardappelen en kaas, perfect voor comfortfood liefhebbers.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 30 minuten
  • Total Time: 45 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Oven
  • Cuisine: Nederlands
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 500g paddenstoelen, in plakjes
  • 800g aardappelen, geschild en in blokjes
  • 200ml room
  • 150g geraspte kaas
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel tijm
  • zout en peper naar smaak

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Kook de aardappelen in gezouten water tot ze bijna gaar zijn, ongeveer 10 minuten.
  3. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  4. Voeg de paddenstoelen toe en bak tot ze goudbruin zijn.
  5. Roer de room en tijm door het paddenstoelenmengsel en breng op smaak met zout en peper.
  6. Voeg de gekookte aardappelen toe aan het paddenstoelenmengsel en meng goed.
  7. Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
  8. Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.

Notes

  • Je kunt verschillende soorten paddenstoelen gebruiken voor extra smaak.
  • Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
  • Deze ovenschotel kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.

Nutrition