Romige paddenstoelen ovenschotel met aardappel en kaas: ontdek het perfecte comfortfood!
Een heerlijke romige ovenschotel met paddenstoelen, aardappelen en kaas, perfect voor comfortfood liefhebbers.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500g paddenstoelen, in plakjes
- 800g aardappelen, geschild en in blokjes
- 200ml room
- 150g geraspte kaas
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel tijm
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de aardappelen in gezouten water tot ze bijna gaar zijn, ongeveer 10 minuten.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de paddenstoelen toe en bak tot ze goudbruin zijn.
- Roer de room en tijm door het paddenstoelenmengsel en breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de gekookte aardappelen toe aan het paddenstoelenmengsel en meng goed.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
Notes
- Je kunt verschillende soorten paddenstoelen gebruiken voor extra smaak.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Deze ovenschotel kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg