Print

Romige Courgettegehaktrolletjes Met Mozzarella Voor Een Hemelse Beleving!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Romige courgettegehaktrolletjes gevuld met smeltende mozzarella, perfect voor een hemelse beleving.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 30 minuten
  • Total Time: 45 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Oven
  • Cuisine: Italiaans
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 2 courgettes
  • 300g gehakt
  • 150g mozzarella
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 ei
  • 50g paneermeel
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • zout en peper naar smaak
  • olijfolie voor het bakken

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Snijd de courgettes in dunne plakken.
  3. Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  4. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
  5. Voeg het ei, paneermeel, Italiaanse kruiden, zout en peper toe aan het gehaktmengsel en meng goed.
  6. Leg een plak courgette op een werkblad, voeg een lepel gehaktmengsel en een stukje mozzarella toe, en rol het op.
  7. Herhaal dit voor alle courgetteplakken.
  8. Leg de rolletjes in een ovenschaal en bak ze 25-30 minuten in de oven.
  9. Serveer warm en geniet van de smeltende mozzarella!

Notes

  • Je kunt ook andere kazen gebruiken als je dat wilt.
  • Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
  • Deze rolletjes kunnen ook van tevoren worden bereid en later gebakken.

Nutrition