Romige aardappelgratin met knoflook en drie kazen is onweerstaanbaar!
Romige aardappelgratin met knoflook en drie kazen is een heerlijk en romig gerecht dat perfect is als bijgerecht of hoofdgerecht.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 60 minuten
- Total Time: 80 minuten
- Yield: 4-6 porties 1x
- Category: Bijgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Frans
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg aardappelen, geschild en in dunne plakjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 ml slagroom
- 200 ml melk
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- 100 g geraspte Gruyère kaas
- 100 g geraspte mozzarella
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel boter, voor het invetten van de ovenschaal
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet een ovenschaal in met boter.
- Leg een laag aardappelschijfjes op de bodem van de schaal.
- Strooi wat knoflook, zout en peper over de aardappelen.
- Herhaal dit proces met de resterende aardappelen.
- Meng de slagroom en melk in een kom en giet dit gelijkmatig over de aardappelen.
- Strooi de geraspte kazen over de bovenkant.
- Bak de gratin 45-60 minuten in de oven, of totdat de bovenkant goudbruin en de aardappelen gaar zijn.
Notes
- Laat de gratin een paar minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.
- Je kunt ook andere kazen gebruiken naar smaak.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 70 mg