Quiche met spinazie, zongedroogde tomaat en geitenkaas: Probeer dit heerlijke recept!
Een heerlijke quiche met spinazie, zongedroogde tomaat en geitenkaas, perfect voor een lunch of lichte maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Total Time: 50 minuten
- Yield: 8 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Frans
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kant-en-klaar quichedeeg
- 200g verse spinazie
- 100g zongedroogde tomaten, in stukjes
- 150g geitenkaas, verkruimeld
- 3 eieren
- 200ml slagroom
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bak de spinazie met de knoflook in een pan tot deze geslonken is.
- Rol het quichedeeg uit en leg het in een quichevorm.
- Verdeel de gebakken spinazie, zongedroogde tomaten en geitenkaas over het deeg.
- Klop de eieren en slagroom samen en breng op smaak met peper en zout.
- Giet het eimengsel over de vulling in de quichevorm.
- Bak de quiche 30-35 minuten in de voorverwarmde oven tot hij goudbruin is.
- Laat de quiche iets afkoelen voor het serveren.
Notes
- Serveer de quiche warm of op kamertemperatuur.
- Deze quiche kan ook goed worden ingevroren.
- Voeg eventueel andere groenten toe, zoals paprika of courgette.
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 120mg