Plaattaart met brie, spek en gekaramelliseerde ui: Geniet van deze heerlijke combinatie!
Een heerlijke plaattaart met brie, spek en gekaramelliseerde ui, perfect voor een gezellige maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4-6 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Frans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 1 vel bladerdeeg
- 200g brie, in plakken
- 150g spek, in blokjes
- 2 grote uien, in ringen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel suiker
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Verhit de olijfolie in een pan en voeg de uien toe. Bak ze op laag vuur tot ze zacht zijn.
- Voeg de suiker en balsamicoazijn toe aan de uien en laat ze nog 10 minuten karamelliseren.
- Bak het spek in een aparte pan tot het knapperig is.
- Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat en prik er met een vork gaatjes in.
- Verdeel de gekaramelliseerde uien en het spek over het bladerdeeg.
- Leg de plakken brie bovenop en breng op smaak met peper en zout.
- Bak de plaattaart 25-30 minuten in de oven tot het deeg goudbruin is.
- Laat even afkoelen en snijd in stukken om te serveren.
Notes
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Je kunt ook andere kazen gebruiken als je dat lekkerder vindt.
- Bewaar restjes in de koelkast en verwarm ze opnieuw in de oven.
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg