Perzik-Mozzarellasalade met Prosciutto en Basilicum verrukkelijk!
Een heerlijke salade met perziken, mozzarella, prosciutto en verse basilicum.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Total Time: 15 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Salade
- Method: Koud
- Cuisine: Italiaans
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 rijpe perziken, in plakjes
- 200g mozzarella, in blokjes
- 100g prosciutto, in dunne plakken
- Een handvol verse basilicum, gescheurd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Snijd de perziken in plakjes en de mozzarella in blokjes.
- Leg de perzikplakjes en mozzarella op een serveerschaal.
- Voeg de prosciutto en gescheurde basilicum toe.
- Besprenkel de salade met olijfolie en balsamicoazijn.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer direct en geniet!
Notes
- Voor een extra smaakdimensie, voeg wat geroosterde pijnboompitten toe.
- Deze salade is perfect als voorgerecht of lichte lunch.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg