Print

Pasta in romige saus met knapperige spekjes en crispy chili olie: Ontdek deze heerlijke combinatie!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een heerlijke pasta in romige saus, verrijkt met knapperige spekjes en een pittige crispy chili olie.

  • Author: admin
  • Prep Time: 10 minuten
  • Cook Time: 20 minuten
  • Total Time: 30 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Koken en bakken
  • Cuisine: Italiaans
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 300g pasta
  • 150g spekjes
  • 200ml room
  • 50g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode chilipeper, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Instructions

  1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
  2. Verhit de olijfolie in een pan en bak de spekjes tot ze knapperig zijn.
  3. Voeg de knoflook en chilipeper toe en bak nog een minuut mee.
  4. Voeg de room toe en laat het geheel een paar minuten sudderen.
  5. Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed.
  6. Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer tot het gesmolten is.
  7. Breng op smaak met zout en peper.
  8. Serveer met extra crispy chili olie bovenop.

Notes

  • Voor een vegetarische optie, vervang spekjes door champignons.
  • Pas de hoeveelheid chilipeper aan naar smaak.
  • Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

Nutrition