Pasta met zalm en doperwten: Geniet van deze smaakvolle maaltijd!
Pasta met zalm en doperwten is een heerlijke en smaakvolle maaltijd die eenvoudig te bereiden is. Perfect voor een doordeweekse avond.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 2-3 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Italiaans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 250g pasta
- 200g zalmfilet
- 150g doperwten (vers of diepvries)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 citroen, sap en rasp
- Peper en zout naar smaak
- Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel)
Instructions
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de zalmfilet toe en bak deze aan beide kanten goudbruin.
- Voeg de doperwten toe en bak nog een paar minuten mee.
- Giet de pasta af en voeg deze toe aan de pan met zalm en doperwten.
- Voeg het citroensap en de citroenrasp toe, en meng alles goed door elkaar.
- Breng op smaak met peper en zout. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas indien gewenst.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals spinazie of courgette.
- Voor een extra romige saus, voeg een scheutje room toe.
- Dit gerecht is ook lekker met volkoren pasta voor een gezondere optie.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Find it online: https://www.foodrecepten.nl/pasta-met-zalm-en-doperwten-recept/