Print

Pasta asperges spek room: ontdek deze romige delicatessen!

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een romig bord pasta met groene asperges, krokante spekjes en een fluweelzachte roomsaus.

  • Author: admin
  • Prep Time: 10 minuten
  • Cook Time: 20 minuten
  • Total Time: 30 minuten
  • Yield: 4 personen 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Koken
  • Cuisine: Italiaans
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 300 g pasta penne of tagliatelle
  • 1 bos groene asperges, in stukjes
  • 150 g spekreepjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 200 ml slagroom
  • 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 1 el olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: rasp van 1/2 citroen

Instructions

  1. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking en giet af.
  2. Verhit de olijfolie in een pan en bak de spekreepjes tot ze krokant zijn.
  3. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak kort mee.
  4. Voeg de stukjes groene asperges toe en bak deze enkele minuten tot ze beetgaar zijn.
  5. Voeg de slagroom toe en breng het geheel aan de kook.
  6. Voeg de gekookte pasta toe en meng goed door de saus.
  7. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot deze gesmolten is.
  8. Breng op smaak met zout, peper en eventueel citroenrasp.
  9. Serveer direct en geniet van deze romige delicatessen!

Notes

  • Voor extra smaak kun je ook wat verse kruiden toevoegen, zoals basilicum of peterselie.
  • Dit gerecht is perfect voor een speciale gelegenheid of een gezellige avond thuis.

Nutrition

Find it online: https://www.foodrecepten.nl/pasta-asperges-spek-room-recept-romige-delicatessen/