Ovenschotel met paprika, gehakt en rijst: jouw nieuwe favoriete maaltijd!
Een heerlijke ovenschotel met paprika, gehakt en rijst, perfect voor een snelle en voedzame maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g gehakt
- 2 paprika’s (rood en geel)
- 300g rijst
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 400ml tomatensaus
- 200g geraspte kaas
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul.
- Snijd de paprika’s in blokjes en voeg ze toe aan het gehaktmengsel.
- Voeg de tomatensaus toe en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de gekookte rijst door het gehaktmengsel.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de schotel 25-30 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.
Notes
- Je kunt variëren met verschillende groenten naar keuze.
- Deze schotel kan ook goed ingevroren worden voor later gebruik.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg