Ovenschotel met paprika, gehakt en rijst voor snelle maaltijden!
Een heerlijke ovenschotel met paprika, gehakt en rijst, perfect voor snelle maaltijden.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g gehakt
- 2 paprika’s (rood en geel), in blokjes
- 300g rijst
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 400ml tomatensaus
- 200g geraspte kaas
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul.
- Voeg de paprika’s en paprikapoeder toe en bak nog 5 minuten.
- Roer de tomatensaus door het gehaktmengsel en laat het 5 minuten sudderen.
- Voeg de gekookte rijst toe en meng goed.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de schotel 20 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.
Notes
- Je kunt variëren met verschillende groenten naar keuze.
- Deze schotel kan ook van tevoren worden bereid en later gebakken.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg