Ovenschotel met Kip, Aardappel & Groente: Een Heerlijke Maaltijd!
Een smakelijke ovenschotel met kip, aardappelen en groenten, perfect voor een gezellige maaltijd.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Total Time: 1 uur 5 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet, in blokjes
- 800g aardappelen, geschild en in plakjes
- 300g gemengde groenten (bijv. broccoli, wortelen, paprika)
- 200ml room
- 100g geraspte kaas
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de kipblokjes toe en bak deze goudbruin.
- Voeg de gemengde groenten en paprikapoeder toe en bak nog 5 minuten.
- Neem een ovenschaal en leg een laag aardappelschijfjes op de bodem.
- Verdeel het kip- en groentemengsel over de aardappelen.
- Giet de room erover en bestrooi met geraspte kaas.
- Herhaal de lagen tot alle ingrediënten op zijn, eindig met een laag kaas.
- Bak de schotel 45 minuten in de voorverwarmde oven tot de aardappelen gaar zijn en de kaas goudbruin is.
Notes
- Je kunt variëren met de groenten naar keuze.
- Voor een extra smaak kun je kruiden zoals tijm of rozemarijn toevoegen.
- Deze schotel kan ook van tevoren worden bereid en later gebakken.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg