Print

Ovenschotel met Kip, Aardappel & Groente: Een Heerlijke Maaltijd!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een smakelijke ovenschotel met kip, aardappelen en groenten, perfect voor een gezellige maaltijd.

  • Author: admin
  • Prep Time: 20 minuten
  • Cook Time: 45 minuten
  • Total Time: 1 uur 5 minuten
  • Yield: 4 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Oven
  • Cuisine: Nederlands
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 500g kipfilet, in blokjes
  • 800g aardappelen, geschild en in plakjes
  • 300g gemengde groenten (bijv. broccoli, wortelen, paprika)
  • 200ml room
  • 100g geraspte kaas
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  3. Voeg de kipblokjes toe en bak deze goudbruin.
  4. Voeg de gemengde groenten en paprikapoeder toe en bak nog 5 minuten.
  5. Neem een ovenschaal en leg een laag aardappelschijfjes op de bodem.
  6. Verdeel het kip- en groentemengsel over de aardappelen.
  7. Giet de room erover en bestrooi met geraspte kaas.
  8. Herhaal de lagen tot alle ingrediënten op zijn, eindig met een laag kaas.
  9. Bak de schotel 45 minuten in de voorverwarmde oven tot de aardappelen gaar zijn en de kaas goudbruin is.

Notes

  • Je kunt variëren met de groenten naar keuze.
  • Voor een extra smaak kun je kruiden zoals tijm of rozemarijn toevoegen.
  • Deze schotel kan ook van tevoren worden bereid en later gebakken.

Nutrition