Ovenschotel met aardappelpuree: Makkelijk en Smaakvol!
Een heerlijke ovenschotel met aardappelpuree, gehakt, spekjes en andijvie, perfect voor een gezellige maaltijd.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Total Time: 1 uur
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g aardappelen
- 300g gehakt
- 150g spekjes
- 200g andijvie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 50ml melk
- 50g boter
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Schil en kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn.
- Bak het gehakt in een pan met de gesneden ui en knoflook tot het bruin is.
- Voeg de spekjes toe en bak deze mee tot ze krokant zijn.
- Roer de andijvie door het gehaktmengsel en laat het slinken.
- Giet de aardappelen af en stamp ze met melk en boter tot een romige puree.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Neem een ovenschaal en begin met een laag gehaktmengsel, gevolgd door een laag aardappelpuree.
- Herhaal dit en eindig met een laag puree bovenop.
- Bak de ovenschotel in de oven gedurende 25-30 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Notes
- Je kunt variëren met groenten naar keuze.
- Deze schotel kan ook van tevoren worden bereid en later gebakken.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg