Moussaka met aubergine, aardappel en kaas uit de oven: Ontdek dit verrukkelijke recept!
Een heerlijke Moussaka met aubergine, aardappel en kaas uit de oven, perfect voor een gezellige maaltijd.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Total Time: 1 uur 10 minuten
- Yield: 4-6 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Grieks
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 aubergines, in plakken
- 3 aardappelen, in plakken
- 500g gehakt (rund of lamsvlees)
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 400g tomatenblokjes (uit blik)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel oregano
- 300g bechamelsaus
- 150g geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bak de ui en knoflook in olijfolie tot ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul.
- Voeg de tomatenblokjes, kaneel, oregano, zout en peper toe en laat het mengsel 10 minuten sudderen.
- Bak de aubergine- en aardappelplakken in een pan tot ze goudbruin zijn.
- Neem een ovenschaal en begin met een laag aardappelen, gevolgd door een laag aubergines, dan het gehaktmengsel en herhaal dit.
- Giet de bechamelsaus over de bovenste laag en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de moussaka 30-40 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.
- Laat het 10 minuten rusten voor het serveren.
Notes
- Je kunt ook courgette toevoegen voor extra smaak.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Dit gerecht kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 6g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg