Print

Moussaka met aubergine, aardappel en kaas uit de oven: Ontdek dit verrukkelijke recept!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een heerlijke Moussaka met aubergine, aardappel en kaas uit de oven, perfect voor een gezellige maaltijd.

  • Author: admin
  • Prep Time: 30 minuten
  • Cook Time: 40 minuten
  • Total Time: 1 uur 10 minuten
  • Yield: 4-6 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Oven
  • Cuisine: Grieks
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 2 aubergines, in plakken
  • 3 aardappelen, in plakken
  • 500g gehakt (rund of lamsvlees)
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 400g tomatenblokjes (uit blik)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel oregano
  • 300g bechamelsaus
  • 150g geraspte kaas
  • Zout en peper naar smaak

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Bak de ui en knoflook in olijfolie tot ze glazig zijn.
  3. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
  4. Voeg de tomatenblokjes, kaneel, oregano, zout en peper toe en laat het mengsel 10 minuten sudderen.
  5. Bak de aubergine- en aardappelplakken in een pan tot ze goudbruin zijn.
  6. Neem een ovenschaal en begin met een laag aardappelen, gevolgd door een laag aubergines, dan het gehaktmengsel en herhaal dit.
  7. Giet de bechamelsaus over de bovenste laag en bestrooi met geraspte kaas.
  8. Bak de moussaka 30-40 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.
  9. Laat het 10 minuten rusten voor het serveren.

Notes

  • Je kunt ook courgette toevoegen voor extra smaak.
  • Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
  • Dit gerecht kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.

Nutrition