Print

Mexicaanse ovenschotel met gehakt: Probeer dit heerlijke recept!

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Een smakelijke Mexicaanse ovenschotel met gehakt, perfect voor een gezellige maaltijd.

  • Author: admin
  • Prep Time: 15 minuten
  • Cook Time: 30 minuten
  • Total Time: 45 minuten
  • Yield: 4-6 porties 1x
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Oven
  • Cuisine: Mexicaans
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 500g gehakt
  • 1 blik kidneybonen (400g)
  • 1 blik maïs (300g)
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel taco-kruiden
  • 200g geraspte kaas
  • zout en peper naar smaak

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  3. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
  4. Voeg de paprika, kidneybonen, maïs en taco-kruiden toe en meng goed.
  5. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
  7. Bak de ovenschotel 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin is.

Notes

  • Serveer met een frisse salade.
  • Je kunt ook andere groenten toevoegen zoals courgette of champignons.
  • Dit gerecht kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.

Nutrition