Een heerlijke Mexicaanse burrito ovenschotel met gehakt en kaas, perfect voor een snel en smakelijk diner.
Author:admin
Prep Time:10 minuten
Cook Time:25 minuten
Total Time:35 minuten
Yield:4 personen 1x
Category:Hoofdgerecht
Method:Oven
Cuisine:Mexicaans
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
6 zachte wraps tarwe of maïs
400 gram rundergehakt
150 gram geraspte kaas cheddar of mix
150 ml zure room
1 ui, fijngesnipperd
2 eetlepels tacokruiden
1 blik tomatenblokjes (200 gram)
1 blik zwarte bonen (optioneel, uitgelekt)
1 jalapeño, in plakjes (optioneel)
1 eetlepel zonnebloemolie
zout naar smaak
zwarte peper naar smaak
Instructions
Verwarm de oven voor op 180°C.
Verhit de zonnebloemolie in een pan en bak de fijngesnipperde ui tot deze glazig is.
Voeg het rundergehakt toe en bak het rul.
Voeg de tacokruiden, tomatenblokjes, zwarte bonen (indien gebruikt), jalapeño (indien gebruikt), zout en peper toe. Laat het mengsel een paar minuten sudderen.
Neem een ovenschaal en leg een wrap op de bodem. Schep een deel van het gehaktmengsel erop en voeg wat zure room en geraspte kaas toe.
Herhaal dit proces met de overige wraps en vul de schaal tot deze vol is.
Bestrooi de bovenkant met de resterende geraspte kaas.
Bak de ovenschotel 20-25 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
Laat de schotel een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert.
Notes
Je kunt de zwarte bonen weglaten als je dat wilt.
Voeg extra groenten toe zoals paprika of maïs voor meer smaak.
Serveer met extra zure room of guacamole aan de zijkant.