Mediterrane Mezzeplank met Hummus, Feta en Olijven: Ontdek de Perfecte Borrelplank!
Een heerlijke Mediterrane mezzeplank met hummus, feta en olijven, perfect voor een borrel of als voorgerecht.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Total Time: 15 minuten
- Yield: 4-6 personen 1x
- Category: Borrelplank
- Method: Geen koken, alleen schikken
- Cuisine: Mediterrane
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200g Hummus
- 150g Feta kaas
- 100g Gemengde olijven
- 1 Komkommer, in plakjes
- 1 Paprika, in reepjes
- 200g Cherry tomaten
- 1 Baguette, in plakken
- Olijfolie, voor drizzelen
- Verse kruiden (zoals peterselie of munt), voor garnering
Instructions
- Begin met het schikken van de hummus in het midden van een grote serveerschaal.
- Verkruimel de feta kaas en verdeel deze rondom de hummus.
- Voeg de gemengde olijven toe aan de schaal.
- Schik de komkommerplakjes, paprikareepjes en cherry tomaten rondom de hummus en feta.
- Leg de plakken baguette aan de zijkant van de schaal.
- Drizzle met olijfolie en garneer met verse kruiden.
- Serveer direct en geniet van de smaken!
Notes
- Je kunt de hummus zelf maken of kant-en-klaar kopen.
- Variaties met andere groenten zijn mogelijk, zoals wortels of radijsjes.
- Deze mezzeplank is ook heerlijk met pita brood.
Nutrition
- Serving Size: 1/6 van de plank
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg