Mangomousse met passievrucht: ontdek deze zalige traktatie!
Mangomousse met passievrucht is een heerlijke en luchtige dessert dat de tropische smaken van mango en passievrucht combineert voor een verfrissende traktatie.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Total Time: 4 uur 30 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Dessert
- Method: Koud
- Cuisine: Tropisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 rijpe mango’s, gepeld en in blokjes
- 200 ml slagroom
- 100 g suiker
- 2 passievruchten, pulp
- 3 gelatineblaadjes
- 1 eetlepel citroensap
Instructions
- Week de gelatineblaadjes in koud water.
- Pureer de mango’s in een blender tot een gladde massa.
- Verwarm een deel van de mango puree in een pan en voeg de uitgeknepen gelatine toe, roer tot deze is opgelost.
- Voeg de rest van de mango puree, suiker en citroensap toe aan het mengsel en meng goed.
- Klop de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door het mango mengsel.
- Voeg de passievruchtpulp toe en meng voorzichtig.
- Verdeel het mengsel over glazen en laat het minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Notes
- Serveer met extra passievrucht bovenop voor een mooie presentatie.
- Dit dessert kan een dag van tevoren worden bereid.
- Voor een veganistische versie, vervang de gelatine door agar-agar en de slagroom door kokosroom.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Find it online: https://www.foodrecepten.nl/mangomousse-met-passievrucht-recept/