De Basis Perfect: Ontdek het geheim voor luchtige focaccia!
Leer hoe je de luchtigste focaccia maakt met olijfolie en zeezout, een perfect recept voor elke gelegenheid.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Total Time: 1 uur 40 minuten
- Yield: 1 grote focaccia 1x
- Category: Bakrecept
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500g bloem
- 10g zout
- 7g droge gist
- 350ml warm water
- 50ml olijfolie
- 1 eetlepel zeezout
Instructions
- Meng de bloem, zout en droge gist in een grote kom.
- Voeg het warme water en olijfolie toe en meng tot een deeg.
- Kneed het deeg gedurende 10 minuten tot het soepel is.
- Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek tot het in volume is verdubbeld.
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Druk het deeg in een ingevette bakplaat en laat het nog 30 minuten rijzen.
- Maak met je vingers kuiltjes in het deeg en besprenkel met zeezout en extra olijfolie.
- Bak de focaccia 20-25 minuten tot hij goudbruin is.
Notes
- Je kunt kruiden zoals rozemarijn of tijm toevoegen voor extra smaak.
- Serveer warm met extra olijfolie voor dippen.
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg