Loaded potato skins met cheddar en spekjes: Probeer dit heerlijke recept!
Loaded potato skins met cheddar en spekjes is een heerlijk en hartig gerecht dat perfect is als snack of voorgerecht.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 55 minuten
- Total Time: 1 uur 10 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Snack
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 4 grote aardappelen
- 200g geraspte cheddar kaas
- 100g spekjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 2 lente-uitjes, fijngehakt
- zure room voor serveren
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Was de aardappelen en prik ze in met een vork.
- Bak de aardappelen 45 minuten in de oven tot ze gaar zijn.
- Laat de aardappelen iets afkoelen en snijd ze doormidden.
- Schep het vruchtvlees eruit, laat een beetje aan de randen zitten.
- Besprenkel de schillen met olijfolie, zout en peper.
- Bak de schillen nog eens 10 minuten in de oven tot ze knapperig zijn.
- Bak ondertussen de spekjes in een pan tot ze krokant zijn.
- Vul de aardappelschillen met cheddar kaas en spekjes.
- Bak nog eens 5-10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
- Garneer met lente-uitjes en serveer met zure room.
Notes
- Je kunt ook andere soorten kaas gebruiken, zoals mozzarella of gouda.
- Voor een vegetarische versie, laat de spekjes weg of vervang ze door gebakken champignons.
- Deze loaded potato skins zijn perfect voor een feestje of als borrelhapje.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg