Loaded aardappel ovenschotel met bacon & kaas is onweerstaanbaar!
Loaded aardappel ovenschotel met bacon & kaas is een heerlijke en vullende ovenschotel die perfect is voor een gezellige maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4-6 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 1 kg aardappelen, geschild en in blokjes
- 200 g bacon, in stukjes
- 200 g geraspte kaas (bijv. cheddar)
- 200 ml room
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
- verse peterselie, voor garnering
Instructions
- Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
- Bak de bacon in een pan tot deze knapperig is en voeg de ui en knoflook toe. Bak tot de ui glazig is.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Giet de aardappelen af en doe ze in een grote ovenschaal.
- Voeg de gebakken bacon, ui, knoflook, room, paprikapoeder, zout en peper toe aan de aardappelen en meng goed.
- Strooi de geraspte kaas over het mengsel.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
- Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Notes
- Je kunt ook andere soorten kaas gebruiken, zoals mozzarella of gouda.
- Voor een vegetarische versie kun je de bacon weglaten of vervangen door vegetarische spekjes.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 60 mg