Limburgse gehaktballen: Ontdek het geheim van de smakelijkheid!
Limburgse gehaktballen zijn een heerlijke en smaakvolle specialiteit uit de Limburgse keuken, perfect voor elke gelegenheid.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 500g gemengd gehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 ei
- 50g paneermeel
- 1 eetlepel mosterd
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
- olie om in te bakken
Instructions
- Verwarm een pan met olie op middelhoog vuur.
- Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Meng in een grote kom het gehakt, ei, paneermeel, mosterd, zout, peper, nootmuskaat en peterselie.
- Voeg de gefruite ui en knoflook toe aan het gehaktmengsel en kneed goed door.
- Vorm het mengsel tot ballen van gelijke grootte.
- Bak de gehaktballen in de pan tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Serveer warm met een bijgerecht naar keuze.
Notes
- Voor extra smaak kun je gerookt paprikapoeder toevoegen.
- Deze gehaktballen zijn ook lekker met een saus naar keuze.
- Bewaar restjes in de koelkast en verwarm ze opnieuw voor gebruik.
Nutrition
- Serving Size: 1 gehaktbal
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg