Lasagne met spinazie, ricotta en mozzarella: Probeer deze onweerstaanbare smaak!
Een heerlijke lasagne met spinazie, ricotta en mozzarella, perfect voor een gezellige maaltijd.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Total Time: 55 minuten
- Yield: 4-6 porties 1x
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Italiaans
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250g lasagnebladen
- 300g verse spinazie
- 250g ricotta
- 200g mozzarella, in plakken
- 1 blik tomatensaus (400g)
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 50g Parmezaanse kaas, geraspt
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken. Breng op smaak met zout en peper.
- Meng de ricotta met de helft van de Parmezaanse kaas.
- Begin met het opbouwen van de lasagne: een laag tomatensaus, lasagnebladen, spinazie, ricotta en mozzarella. Herhaal dit tot de ingrediënten op zijn, eindig met een laag tomatensaus en mozzarella.
- Bestrooi de bovenkant met de resterende Parmezaanse kaas.
- Bak de lasagne 30-35 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is.
- Laat de lasagne 10 minuten rusten voor het aansnijden.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals courgette of paprika.
- Voor een extra smaak kun je Italiaanse kruiden toevoegen aan de tomatensaus.
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg